菜菜
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  • 鸭胗
    相当于鸭的胃,坚硬,两片合成,鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸡也有鸡胗。也一种叫法“鸭肫(zhun)”
    中医认为,鸭肫味甘、性平、咸,有健胃之效。
    一般人群均可食用。
    贫血病患者尤其适合食用上腹饱胀、消化不良者。